Glutenvrij brood staat erom bekend dat het snel droog wordt. Is dat bij jou ook het geval? Gooi de sneetjes niet in de prullenbak en maak er heerlijke glutenvrije bruschetta van. Heel erg makkelijk te maken en echt comfort food te noemen. In dit artikel deel ik het recept met je. Bereidingstijd: 20 minuten |
Tag: vegetarisch
Glutenvrije broccolisoep
In mijn diepvries zijn altijd wel meerdere bakjes soep te vinden. Ik ben echt een soepliefhebber: het is snel kaar en vult goed. Bovendien krijg je zo gemakkelijk je dagelijkse portie groenten binnen. In dit artikel deel ik een van mijn favorieten met je: glutenvrije broccolisoep. De soep is ook lactosevrij en vegetarisch, lekker voor
Vegan auberginecurry
Heel af en toe koop ik wel eens een aubergine, maar eigenlijk weet ik nooit zo goed wat ik ermee aan moet. Toen ik door een PR-bureau en telersvereniging werd benaderd om de aubergine meer op de kaart te zetten, hoefde ik geen twee keer na te denken. Leuke uitdaging! En een geslaagde, kan ik
Review: Acht dagen Juizs cold pressed juices
De detox sapkuren vliegen je tegenwoordig om de oren. Maar ik was wel eens benieuwd hoe het is om gewoon elke dag een sapje te drinken. Daarom testte ik acht dagen lang een andere juice van Juizs cold pressed. Hoe mij dat beviel? Dat lees je hieronder! Mijn gezonde pogingen Een paar jaar geleden wilde
Continue reading Review: Acht dagen Juizs cold pressed juices
Melted cheese zoete aardappelschotel
Door het bij elkaar gooien van restjes, komen de lekkerste gerechten tot stand. Zo maakte ik op een middag een zoete aardappelschotel, waarvan een aantal van jullie graag het recept wilden. Bij deze: melted cheese zoete aardappelschotel. Vegetarisch en ook makkelijk lactosevrij te maken! Bereidingstijd: 40 minuten | Aantal porties: 1 Wat heb je nodig
Restaurant Review: Mastino V glutenvrij
Woensdag reisde ik naar Amsterdam voor een etentje bij Mastino V, het glutenvrije en vegan zusje van Mastino. Samen met Monique van Het Meisje met de Voedselallergie was ik uitgenodigd door eigenaresse Novella. Monique en ik onderwierpen niet alleen de menukaart aan een inspectie, maar ook het interieur. Is Mastino V glutenvrij walhalla? Een 100% glutenvrije keuken en
Broodje La Place kruidenroomkaas
Back in the gluten days lunchte ik graag bij La Place, waar ik standaard een bruin triangelbroodje kruidenroomkaas afrekende. Heel af en toe wisselde ik af met het broodje beenham, maar dat was eerder uitzondering dan regel. Sinds ik glutenvrij eet – en de V&D filialen ook nog eens failliet zijn – is het over
Zoete aardappelfriet
Een tijd terug kreeg ik op Instagram een aantal vragen hoe ik mijn zoete aardappelfriet maak. Dit recept met onder andere kerrie is zo makkelijk en lekker. Zowel als snack als bij het diner! Zoete aardappelfriet heb ik tot nu toe nog niet zo knapperig gekregen als McDonald’s friet, maar daar ben ik inmiddels aan
Lauwwarme burrata salade met gegrilde groenten
Een paar weken geleden at ik bij Jamey Bennett in Den Haag een burrata salade. Dit stond al weken op mijn to-eat lijstje, omdat ik het óveral op Instagram voorbij zag komen en ik het er zo enorm fancy uit vond zien. Burrata is de nog zachtere variant van mozzarella, need I say more? Ik
Continue reading Lauwwarme burrata salade met gegrilde groenten
Zoete aardappelsoep met kikkererwtencroutons
Deze zoete aardappelsoep is heerlijk, maar ik ben sowieso dol op soep. Vroeger toen ik nog bij mijn ouders woonde, aten we regelmatig tomatensoep op zondag. Af en toe hadden we hier ook croutons in, ik herinner het me nog goed. Het waren ronde croutonballetjes, ze smaakten naar een soort kleinere variant van soepstengels. Ik
Continue reading Zoete aardappelsoep met kikkererwtencroutons